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1.2大匙沙拉油+1大匙麻油燒熱，把蛋豆腐一盒順著壓紋切成厚片，放入鍋中用中火煎成表面焦黃。
2.洋蔥半個切粗條，加少許蒜末和少許鹽混合，三色彩椒各三分之一切成小塊
3.趁豆腐翻面煎的時候，把豆腐移至鍋邊，鍋底中間爆香蒜末、三色彩椒，加入少許的水、1大匙蠔油、3大匙醬油、1大匙沙茶醬，加太白粉水勾芡（這是看別人的BLOG寫的，我自己沒寫到）煮成醬汁
4.將鐵板燒熱後，放入奶油，一匙蒜末爆香（這我也沒看到，也是人家說的），洋蔥條，再把煎好的豆腐放在洋蔥上，淋上煮好的醬汁、一點點酒和麻油即可。
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